Le cabinet JEAN-YVES LESTRADE CONSEIL (Réseau FRANCESSION) a conseillé avec succès la transmission de la société SAVEURS FRUITIERES D’ANTAN en Meurthe et Moselle.

L’entreprise a été créée en 2005 par Anne-Sophie RAPP, ingénieur agronome, en association avec ses parents Dominique et Roland RAPP, après un stage en alternance au Parc Naturel Régional de Lorraine sur les valorisations de productions fruitières.

La société SAVEURS FRUITIERES D’ANTAN est spécialisée dans la fabrication de jus de fruits (pommes, poires, fraises, cerises, mirabelles, rhubarbes, myrtilles, groseilles, cassis…) nectars et de compotes pour une clientèle diversifiée de restaurateurs traiteurs, collectivités, particuliers et revendeurs.

L'entreprise est appréciée pour son ancrage territorial et la qualité de ses productions et prestations de pressage. Elle est installée sur la zone artisanale de Saizerais (au nord-est de Nancy) en Meurthe et Moselle dans un bâtiment agro-alimentaire moderne avec matériel et équipement complet.

Le repreneur de la société

Le repreneur de l’entreprise est M. Adrien WALLERICH, 34 ans, ingénieur ENIM (Ecole Nationale d’Ingénieurs de Metz), qui a un parcours professionnel de manager de production en entreprise et de consultant/formateur en excellence opérationnelle dans l’industrie.

Cette reprise d'entreprise assure la pérennité de la société SAVEURS FRUITIERES D’ANTAN avec d’intéressantes perspectives de développement dans la transformation de produits du terroir lorrain.

Conseils acquéreur

- Conseil juridique : ALEXIS Grand Est
- Expert-comptable : Remi MAZELIN du cabinet RMA Conseil et Expertise à Metz (57)
- Financement de l’opération : BANQUE POPULAIRE ALSACE LORRAINE CHAMPAGNE (Angélique GERARD, agence de Metz Sablon), INITIATIVE Val de Lorraine (Lucie THINES), BPI

Conseils cédant

- Conseil juridique : Maître Audrey SIBUT-SCHNEIDER et Alex BASTIEN du cabinet ADN Notaires Associés à Pagny-sur-Moselle (54)
- Expert-comptable : Gwenaëlle DRAUX du cabinet KOTYCO (ex cabinet FRANIATTE) à Metz (57)
- Conseil en cession d'entreprise : Jean-Yves LESTRADE (FRANCESSION Grand Est) à Metz (57)