Le groupe veut devenir un leader régional avec une quinzaine de boulangeries d'ici 5 ans

Baghera Développement est un groupe de boulangeries artisanales implanté dans l'agglomération bordelaise constitué depuis 2002 par M. Dominique Dane, un fin connaisseur du secteur qui a en effet, par le passé, participé au développement et au succès de l'enseigne Épi Gaulois. Ce serial entrepreneur fait ainsi l'acquisition successive de plusieurs boulangeries et en revend certaines avec des plus-values significatives. Un succès dû notamment à l'organisation et à la gestion optimale de chaque boulangerie initiées par le dirigeant qui souhaite appliquer les méthodes de la boulangerie industrielle à la boulangerie artisanale mais également à la qualité des emplacements choisis pour les points de vente. La société compte aujourd'hui 3 boulangeries situées dans l'agglomération bordelaise, sur des axes routiers très passants.

Le marché de la boulangerie, en croissance, se porte bien. Il se classe au premier rang des entreprises du commerce de détail alimentaire et figure parmi les commerces de détail de proximité les plus fréquentés : + de 10 millions de personnes par jour ! Dans ce contexte, le dirigeant souhaite développer son groupe de boulangeries pour en faire le leader de la région bordelaise.

Afin de financer son développement, la société Baghera Développement vient de finaliser une levée de fonds de 1,5 M auprès de Midi Capital. L'objectif est de constituer un leader régional d'une quinzaine de boulangeries d'ici 5 ans par acquisitions et créations. Deux nouveaux points de vente devraient déjà ouvrir sur le 1er trimestre 2014.

Source : Communiqué de presse, Midi Capital