Isabelle BLATEYRON, après un parcours de plus de 30 ans dans l’industrie, en électronique et dans l’automobile, a finalisé fin janvier 2019, la reprise de la chocolaterie LE CRIOLLO.

LE CRIOLLO, devenue depuis sa création en 2001, une institution à Besançon et dans sa région, fabrique des bonbons en chocolat artisanaux, des pralinés plus ou moins épicés et des ganaches aux saveurs délicates.

Implantée à Chalezeule, où elle emploie une quinzaine de salariés, LE CRIOLLO réalise un peu plus d’un million d’euros de Chiffre d’Affaires.

Le financement de l’opération a été réalisé par le CIC.

Lauréate du Réseau Entreprendre – Franche Comté, Isabelle BLATEYRON a été conseillée par Me Olivier PERRET, du cabinet Fiscalité Sociétés (Besançon) pour les aspects juridiques, par Me Vincent BRAILLARD, du cabinet d’avocats SCP Pilati-Braillard-Bagot (Besançon) pour les aspects sociaux, et par Murielle GENIN, du cabinet ACE (Besançon) pour les aspects comptables.

RH Présence (Olivier CHANDIOUX et Fabienne PREUSS) a accompagné Isabelle BLATEYRON pendant la totalité de son parcours de reprise, à partir de février 2018.

RH Présence accompagne des Cadres et Dirigeants dans leur évolution professionnelle, et notamment dans leurs projets de reprise d’entreprise, depuis l’élaboration du projet entrepreneurial jusqu’à la conclusion de l’opération.

RH Présence a accompagné plus de 150 reprises d’entreprise au cours des 15 dernières années.

o.chandioux@rhpresence.eu / f.preuss@rhpresence.eu