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e-RIS, via la Caisse régionale Loire Haute-Loire, conseille la cession de la FERME DE LAVEE à ELITE RESTAURATION

Mardi 20 juillet 2021 à 14h33 par e-RIS - Crédit Agricole Loire Haute-Loire (Haute-Loire)

LE CEDANT :

La FERME DE LAVÉE est une cuisine centrale et restaurant traditionnel implanté en Haute Loire. Réalisant plus de 400 000 repas par an, le dirigeant Lionel Delabre a souhaité passer le relais au groupe ÉLITE RESTAURATION pour poursuivre le développement opéré depuis la création il y a 16 ans.

Lionel Delabre accompagnera le repreneur pendant 18 mois pour une transition dans la continuité.

ACQUEREUR :

POURSUIVRE LE MAILLAGE DU TERRITOIRE PAR DES ACQUISITIONS CIBLÉES DE CUISINES CENTRALES

Le groupe ÉLITE RESTAURATION a été créé il y a 25 ans par François Cachot à Joigny (89) et c'est depuis l'Yonne qu'il s'est développé pour atteindre aujourd'hui 20 M€ avec une présence sur les département de Côte d'Or, Ain, Gard et Var.

Partageant avec Monsieur Delabre la même conception de l'exercice de cette activité, Monsieur Cachot a rapidement confirmé son intérêt pour l'acquisition de la FERME DE LAVÉE qui lui ouvre l'accès à un territoire s'inscrivant dans sa stratégie d'implantation.

Pour en savoir plus : http://e-ris.fr
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A propos de e-RIS - Crédit Agricole Loire Haute-Loire (Haute-Loire)
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Contact :
Bernard COMPTOUR
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Cuisine centrale - Traiteur CA Max : 4.000k€
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