S’imposant comme l'un des leaders sur le marché en forte croissance du bagel, Bagel Corner annonce le succès de sa seconde levée de fonds de 900 k€ (soit 1 700 k€ levés au total) avec l’appui de son partenaire historique Starquest Capital et de son board composé notamment de l’ancien DRH de McDonald’s France (Francis Viriot) et de l’ancien directeur du développement de la franchise Midas (David Borgel).

Depuis l’ouverture de son premier restaurant en propre en 2011, l’enseigne, qui a réussi à s’implanter au siège social de Google France ainsi que sur les toits des Galeries Lafayette, compte déjà une vingtaine de restaurants ouverts en France. Cette levée de fonds va lui permettre de poursuivre une stratégie de développement dans l’hexagone mais aussi à l’étranger, avec l’ambition de constituer un réseau de 100 restaurants en Europe à l’horizon 2020, ce qui représentera un chiffre d’affaires sous enseigne de près de 50 millions d’euros.

Pour Grégory Clément, co-fondateur de Bagel Corner : « C’est avec beaucoup d'enthousiasme que nous avons choisi de réaliser cette seconde opération, qui nous donne les moyens financiers de nos ambitions opérationnelles tout en restant majoritaires avec mes associés Rachid et Michael ». Il ajoute « La levée de fonds intervient à un moment clef où il faut financer les projets de demain : finalisation de la digitalisation des processus d’exploitation, de l'e-shop et de la commande par pad, sortie d’un nouveau concept à destination des centres commerciaux en partenariat avec Bernard Boutboul, fondateur de Gira Conseil, et de l’agence Unicube, poursuite du développement en centre ville, réalisation de modules « shop in shop », arrivée dans trois premiers pays à l’étranger, étude d’implantation en kiosque ou en restaurant dans plusieurs gares françaises et un aéroport. Nous sommes heureux de réaliser cette opération avec le soutien de notre partenaire historique Starquest Capital qui nous renouvelle ainsi sa confiance. Ce sont des investisseurs opérationnels qui mettent l’humain au cœur du projet !».

Rachid Ez-zaïdi, co-fondateur précise « Nous sommes plus que jamais déterminés à atteindre notre objectif qui est le même depuis que nous avons créé la marque dès la sortie de notre école : devenir le leader européen de la vente de bagels en petites surfaces en maintenant notre stratégie de croissance maîtrisée et en conservant un niveau de qualité élevé de nos produits ».

L’enseigne, annonce d’ores et déjà l’ouverture de deux restaurants : Paris Quartier Champs-Elysées et Valenciennes. De nouveaux projets sont aussi à l’étude à Nice, Toulouse, Bordeaux, Paris et d’autres villes en France d’ici la fin de l’année 2016. Mais ce qui renforce l’enthousiasme des trois dirigeants, c’est de constater que 4 membres de la famille Bagel Corner sont déjà candidats ou en cours d’ouverture d’un second restaurant. Preuve du succès de l'enseigne !

A propos du concept Bagel Corner :

Le concept Bagel Corner s’engage à proposer un large choix de variétés de bagels et de salades préparés sous les yeux du client à partir d’ingrédients frais, le tout servi en moins de 70 secondes et à un prix attractif (menus à partir de 7,90 €). Le réseau de franchise Bagel Corner, élu enseigne avec le plus de potentiel en mars 2015 (Capital.fr) et parmi les trois réseaux les plus sûrs en France en juillet 2015 (observatoiredelafranchise.fr), propose son savoir-faire à des candidats de tous horizons, sur des formats de 5 à 70 m² et avec un apport minimum de 50 k€.

A propos de Starquest Capital et de son environnement :

Starquest Capital et ses co-investisseurs associés investissent dans les entreprises à fort potentiel de valorisation dans les premières années qui suivent leur création. L’équipe est composée d’entrepreneurs qui mettent en avant l’humain et la stratégie de développement avant tout le reste. Starquest Capital recherche des dirigeants atypiques, en rupture de vision, qui sortent du lot par leur produit, leur service ou leur approche du marché.

Source : Communiqué de presse