Entreprise familiale depuis cinq générations, La Maison du Biscuit est un acteur incontournable en Normandie. Fondée en 1903, la société basée à Sortosville-en-Beaumont s’illustre par un modèle artisanal reposant sur un savoir-faire traditionnel et familial, des produits frais et de qualité, et un fort ancrage local. Le site attire chaque année plus de 500 000 visiteurs, ce qui en fait deuxième site touristique le plus visité de la Manche après le Mont-Saint-Michel.

La Coopérative Isigny Sainte-Mère, créée en 1909, est réputée pour ses produits laitiers haut de gamme (beurres, crèmes et fromages). Les produits Isigny Sainte-Mère sont aujourd’hui distribués aux fromagers, supermarchés, chefs et pâtissiers de 139 pays à travers le monde.

Cette opération consacre le rapprochement de deux véritables icones de l’industrie agroalimentaire normande. Pour Isigny-Sainte-Mère, l’intégration de La Maison du Biscuit s’inscrit dans une logique de continuité : celle de promouvoir les savoir-faire locaux, dans le respect des valeurs d’authenticité et de qualité. De son côté, La Maison du Biscuit pourra bénéficier d’un important soutien dans son développement, en particulier à l’international, tout en préservant son autonomie opérationnelle et ses méthodes de fabrication. Cette alliance permettra également de renforcer les synergies entre les produits des deux entités pour proposer une offre complémentaire, premium et locale.