Jeudi 13 février 2025 à 13h00 par SOCIETEX CORPORATE FINANCE

Aux Trois Cigognes, holding de reprise de Luc-Pierre Verquin, fait l’acquisition des sociétés Tourniayre et Dutoit, spécialistes de la fabrication et du conditionnement de prêt-à-garnir sucrés et salés.

Fondée en 1897 à Marseille, la société Tourniayre située dans la Somme est spécialisée dans la fabrication et le conditionnement de cornets et biscuits pour la glace. La société, reprise il y a plus de 30 ans par Franck Martin, a intégré une nouvelle unité de production en 2010. Biscuiterie Tourniayre est aujourd’hui le plus ancien fabricant de cornet en France.

Créée en 1951 dans les Hauts-de-France, Dutoit est spécialisée dans la fabrication de bouchées en pâte feuilletée et de fonds de tarte. La société a été reprise en 2021 par Franck Martin via sa holding HSFM, qui a su moderniser l’usine et développer l’entreprise aux côtés de Karine Coulon, Directrice Générale.

Avec près de 50 collaborateurs et un outil industriel de pointe, Tourniayre et Dutoit proposent des produits haut de gamme, standards et sur-mesure à destination d’une clientèle d’industriels, de distributeurs grossistes et spécialisés et de chaînes de magasins.

Dans le cadre du processus mené par Societex Corporate Finance, Luc-Pierre Verquin, via sa holding de reprise "Aux Trois Cigognes", s’est rapidement imposé comme un acquéreur naturel.

Cette reprise revêt une dimension particulière pour lui, son histoire familiale étant liée à la biscuiterie. Sa famille a fondé la biscuiterie "Aux Trois Cigognes" il y a cent ans, en 1925. Un héritage qui trouve aujourd’hui une résonance toute particulière avec cette acquisition.

Fort d’une solide expérience dans l’industrie agroalimentaire, notamment en tant que dirigeant propriétaire de Verquin Confiseur pendant plus de 15 ans, Luc-Pierre Verquin accompagne également le développement d’autres entreprises, telles que Chocolat Encuentro, Funky Veggie ou Têtes Brûlées Expérience, affirmant ainsi son engagement pour soutenir et développer ce secteur.

Témoignage client

« Je tiens à remercier toute l’équipe SOCIETEX pour son accompagnement tout au long de la cession de nos entreprises. Grâce à leur expertise et leur engagement, chaque étape du processus s’est déroulée avec sérénité. Leur parfaite connaissance du secteur de l’industrie agroalimentaire, alliée à des conseils stratégiques avisés, a été un véritable atout pour mener cette transaction à bien. Je recommande vivement SOCIETEX à toute entreprise souhaitant être accompagnée avec sérieux et efficacité ». - Franck MARTIN, Président de Tourniayre et Dutoit

Intervenants

Cédants

Tourniayre et Dutoit (Franck MARTIN)

Conseils :

oConseil financier : SOCIETEX CF (Thomas BEAURAIN, Ali DRISSI, Solène FRADIN)

oConseil juridique : VAUBAN (Grégory LEFEBVRE, Juliette GIORIA)

Acquéreurs

Holding Aux Trois Cigognes (Luc-Pierre VERQUIN)

Conseils :

oConseil financier : Septentrion Finance (Thibaut BOUCHOIR)

oConseil juridique : L&A Levêque & Associés (André LEVÊQUE, Océane SIX)

oDue diligence financière : EY (Mathieu JAUD DE LA JOUSSELINIERE, Tom CONROY, Oumaïma EL AZAMI)

oDue diligence juridique, fiscale et sociale : EY Avocats (Marc THIEBAUT, Joséphine TURPIN, Etienne DURIEUX)

Pour en savoir plus : www.societex.fr