Fin septembre 2018, Solexia fonds lyonnais d’investissement entrepreneurial, acquiert la société Bissardon Jus de Fruits à Saint-Paul-en-Jarez (42) et renforce ainsi son pôle agroalimentaire. C’est la deuxième acquisition de l’année 2018 pour le groupe qui rachetait le volailler Sedivol à Isserteaux (63) début septembre. Avec cette dernière acquisition, Solexia atteint les 70 M€ de chiffre d’affaires.

Créé en 1994, Bissardon élabore des jus et nectars de fruits au cœur des coteaux du Jarez.

BISSARDON - PRÉSENTATION

La société Bissardon est créée par Jean-Louis Bissardon à Chagnon en 1994. Elle réalise des jus de fruits et nectars de qualité et s’attache à suivre les producteurs régionaux avec lesquels elle travaille et à sélectionner en grande partie les fruits elle-même. Aujourd’hui, l’entreprise est située à Saint-Paul-en-Jarez dans la Loire et perpétue toujours les mêmes valeurs.

La PROXIMITÉ avec un partenariat étroit avec des arboriculteurs locaux qui favorisent une culture raisonnée. La NATURALITÉ avec le respect de la nature des fruits pour conserver leur goût originel et leurs bienfaits. La CRÉATIVITÉ avec la recherche constante de nouvelles associations pour enrichir la palette des saveurs.

La société Bissardon propose 3 gammes :

• Les Premiums avec la marque JEAN-LOUIS BISSARDON,

• Les Essentiels avec la marque L’ARBRE À JUS,

• Et très prochainement une gamme 100% bio.

L’entreprise emploie 22 personnes et a réalisé un chiffre d’affaires de 5.05 M€ en 2017 et 6 M€ au 30 juin 2018.

Pour Eric Versini, Président de Bissardon, plusieurs points ont motivé le rachat de l’entreprise :

« Tout d’abord il faut savoir que nous sommes clients de Bissardon depuis 2014 via notre restaurant gastronomique le Burgundy Lounge. Si nous aimons la qualité gustative des jus et nectars Bissardon, nous aimons aussi la qualité intrinsèque des produits et adhérons depuis toujours aux valeurs de cette entreprise : l’histoire de Jean-Louis Bissardon et de sa famille, un savoir-faire qui a fait ses preuves, le choix du circuit court, l’authenticité du fruit et du goût. Ce positionnement et ces critères correspondent au modèle de Solexia : on s’attache à l’histoire d’un homme, à sa réussite,
et on souhaite pérenniser cette tradition du fruit. Ensuite, nous avons été séduits par l’outil de transformation à SaintPaul-en-Jarez, un outil respectueux du fruit, très moderne et très performant.

Les fruits sont transformés au cœur d’une des plus grandes régions fruitières de France et les arboriculteurs sont majoritairement situés dans un rayon de 80km, cet ancrage dans le local est pour nous un gage de qualité indéniable. Enfin, Solexia peut s’inscrire dans l’histoire de Bissardon en apportant toutes ses compétences en termes de management, de distribution commerciale et de communication.»

6E ACQUISITION POUR LE PÔLE SOLEXIA AGRO

Bissardon est la sixième acquisition de Solexia Agro créé en 2012 déjà constitué des Salaisons du Val d’Allier à Langeac (15.2 M€ prév. 2018) rachetées en 2003, Volailles Vey à Polignac (7.7 M€) rachetée en 2008, Maison Chillet à Saint-Symphorien-sur-Coise (8.9 M€) rachetée en 2014, Le Graton Lyonnais à Reventin-Vaugris (4M€) rachetée en 2017 et Sedivol à Isserteaux (5.6 M€) rachetée en 2018.

Avec le rachat de Bissardon Jus de Fruits, le pôle agroalimentaire de Solexia atteint les 47.4 M€ soit 68.2% du C.A. du groupe.

Le groupe Solexia détient aussi un pôle Arts de la Table créé en 2014 constitué de l’entreprise Jodas (10 M€) avec ses deux marques Pradel Excellence rachetée en 2010, et Albert de Thiers rachetée en 2016. Et un pôle Gastronomie & Vins (1 M€) avec le restaurant gastronomique le Burgundy Lounge créé en 2014, et la maison de négoce en vins de Bourgogne Buisson-Valente créée en 2015. Le groupe détient également depuis 2006 l’entreprise RMP Caraïbes (11.1M€), fret maritime entre St Martin et St Barthélémy et transitaire depuis la France métropolitaine et les USA.

Source : Communiqué de presse