(CercleFinance.com) - Quelques jours après l'annonce de la finalisation de l'acquisition de la société Lenôtre, Sodexo a développé devant la presse les raisons de la réalisation d'une telle opération.

Ainsi, Michel Landel, directeur général de Sodexo, a tout d'abord fait part d''un grand sentiment de fierté' suite au rapprochement avec Lenôtre, convoité quelques mois plus tôt par 36 candidats.

Selon lui, le rachat de cette maison de prestige s'inscrit dans une stratégie de niche, concentrée sur les marchés locaux, tel que celui du tourisme parisien. Pour rappel, et entre autres exemples, Sodexo avait mis la main sur le Lido en 2006.

'Lenôtre développe des activités complémentaires dans les domaines du traiteur, des restaurants, des boutiques et des écoles de formation', a indiqué Michel Landel.

Ce dernier a mis en lumière différentes synergies, notamment commerciales, passant par le développement des activités de Lenôtre avec l'appui sur le réseau mondial BtoB de Sodexo.

D'autre part, il s'agira de favoriser les opportunités de développement pour les collaborateurs, avec des formations pour les chefs de cuisine de Sodexo par exemple, afin de créer des synergies en termes de ressources humaines.

Patrick Scicard, président du directoire de Lenôtre, a énuméré pour sa part plusieurs nouveaux relais de croissance pour la société, à savoir le conseil et la formation, les licences de marque, le prochain lancement d'un concept de boutiques et de 250 produits, associés à une nouvelle identité de marque. Il a également insisté sur l'importance du développement à l'international.

Par ailleurs, Michel Landel a tenu à exprimer sa confiance dans la capacité de Lenôtre à générer des marges satisfaisantes et équivalentes à celles de Sodexo.

Enfin, concernant les inquiétudes entourant l'environnement actuel, il a rappelé qu'en 2007-2008, son groupe a continué à générer de la croissance.

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