Pastacorp, maison mère de Lustucru, est un acteur historique de la transformation du blé dur en France

PASTACORP (LUSTUCRU) ENGAGE UNE NOUVELLE ÉTAPE DE DÉVELOPPEMENT AVEC GENEO CAPITAL ENTREPRENEUR ET SES CO-INVESTISSEURS SOCADIF ET C2AD
Pastacorp, acteur historique de la transformation du blé dur et maison mère de Lustucru, ouvre un nouveau chapitre de son histoire entrepreneuriale. À l’issue d’une transition familiale structurée, Antony et Bernard Cohen-Skalli deviennent actionnaires majoritaires du Groupe, accompagnés de GENEO Capital Entrepreneur, via son fonds GENEO Mezzanine, et de deux co-investisseurs de long terme du Crédit Agricole : SOCADIF et C2AD.

Cette opération permet de réorganiser le capital autour du management opérationnel, de pérenniser l’ADN familial de l’entreprise et d’accompagner le déploiement d’un projet industriel ambitieux, fondé sur la création de valeur, l’innovation, la performance durable et l’impact territorial.

Un leader multi-segments de l’alimentation responsable

Deuxième fabricant français de pâtes alimentaires, Pastacorp se distingue par une position de leader sur plusieurs segments complémentaires et en croissance : pâtes sèches, pâtes fraîches, couscous, semoule, gnocchis et quenelles.

Grâce à une organisation industrielle intégrée — incluant un moulin et trois sites de production 100 % français — le groupe transforme plus de 110 000 tonnes de blé dur français par an. Sa présence équilibrée entre marques nationales, marques de distributeur, restauration hors domicile, B2B et circuits ethniques reflète un modèle robuste, diversifié et profondément ancré dans la chaîne de valeur agricole française.

Le groupe a d’ores et déjà engagé plusieurs actions concrètes : des emballages innovants 100 % papier déployés sur la gamme Lustucru en grande distribution (Nutriscore A), un plan de modernisation industrielle visant à améliorer le rendement matière, et une trajectoire logistique alignée sur des objectifs de réduction des émissions.

Pastacorp, employant 400 salariés exclusivement en France répartis sur quatre sites, représente 10 % du marché des pâtes consommées en grande distribution en France (marques et MDD), et 30 % du couscous consommé en France, avec une forte présence dans la restauration hors foyer.

Une ambition industrielle et responsable construite autour de 4 axes d’impact

Cette nouvelle étape s’articule autour de quatre priorités opérationnelles :

Performance industrielle et lutte contre le gaspillage : modernisation du moulin de Rouen pour améliorer son rendement (objectif ODD 2 « Faim Zéro ») et revaloriser les matières premières.
Sourcing responsable : montée en puissance sur des filières agricoles durables (Nat’Up, Soufflet), avec traçabilité locale et engagements bas carbone.
Décarbonation de la filière blé dur : contribution au programme BLECARDUR (Arvalis) pour structurer une filière décarbonée, en cohérence avec l’Accord de Paris.
Transmission des savoir-faire et insertion professionnelle : création d’une école industrielle sur le site d’Ourscamp pour valoriser les métiers clés de la filière et renforcer l’employabilité locale.
La part obligataire émise dans le cadre de cette opération est indexée sur des critères d’impact alignés avec les quatre objectifs prioritaires définis par Pastacorp.

« Cette transition familiale est une étape clé pour Pastacorp. Elle nous permet de consolider notre projet industriel dans la durée, en restant fidèles à notre mission : produire en France, innover au service du mieux manger, et préserver des savoir-faire ancrés dans les territoires. Avec GENEO, nous avons trouvé un partenaire engagé et aligné sur notre vision long terme. »
Antony Cohen-Skalli, Président de Pastacorp

« Notre engagement aux côtés de Pastacorp illustre notre vision d’une finance utile : soutenir les entrepreneurs dans leurs ambitions industrielles, humaines et environnementales. Nous sommes fiers d’accompagner une entreprise familiale qui conjugue ancrage territorial, savoir-faire productif et exigence d’impact.»

Mathilde Paoli, Partner chez GENEO Capital Entrepreneur

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À propos de Pastacorp :

Pastacorp est un acteur historique de la transformation du blé dur en France, dont les origines remontent à la fin du XIXe siècle. L’entreprise s’est imposée comme un acteur de référence dans la fabrication de pâtes, couscous et quenelles, grâce à un outil industriel performant et une organisation en circuit court.

Entreprise familiale dirigée par Antony et Bernard Cohen-Skalli, Pastacorp s’appuie sur un ancrage territorial fort et une maîtrise de l’ensemble de sa chaîne de valeur. Le groupe développe des marques emblématiques du patrimoine alimentaire français et poursuit sa mission : proposer une alimentation de qualité, accessible et responsable. En 2024, Pastacorp a enregistré un chiffre d’affaires consolidé de 147 millions d’euros.