« Les Toques Blanches du Monde » est une marque française de produits alimentaires gastronomiques du monde entier (saumons, charcuterie, foie-gras, produits à la truffe…). La société a été créée il y 10 ans et développe un chiffre d’affaires de 2 M€.

Dans son objectif de croissance externe, la société Les Toques Blanches du Monde a acquis la société UFF, acteur incontournable de l’industrie du saumon fumé qui réalise un chiffre d’affaires de 3,4 millions d’euros. Cette acquisition permet aux deux sociétés de former un groupe de référence de produits alimentaires premium en France.

Patrick MARCHE, Président de la société Les Toques Blanches du Monde, a été accompagné dans son processus d’acquisition par Gary Wolf (Agro Business Consulting), Philippe MONCOURRIER et Benjamin ARNOLD (Eurallia Finance Lyon).