Le mouvement de concentration au sein des caves coopératives de la région se poursuit et deux nouveau projets de fusion sont à l’étude. Dans l'Hérault, les Vignerons de Montagnac (120 000 hl) et les TERROIRS DE LA VOIE DOMITIENNE (Cournonsec, 65 000 hl) ont amorcé un rapprochement qui devrait être validé par les adhérents lors d'assemblées générales en juin. Dans le Gard, deux caves spécialisées dans le bio sont aussi engagées dans une démarche de fusion : la coopérative de Lédenon (10 à 13 000 hl par an), dont 60 % du vignoble est en conversion bio, rejoindrait les Vignerons d'Héraclès (Codognan), n°1 français des vins bio, qui s'est doté l'an dernier d'un nouveau site de vinification ultra-moderne, capable de vinifier jusqu'à 85 000 hl. En 1970, le tissu coopératif du Languedoc-Roussillon comptait 550 caves coopératives. Contre environ 200 aujourd'hui.

Source : Flash-infos