Cosaic obtient un financement d'amorçage supplémentaire de 6 millions de dollars, les leaders de l'industrie soutenant les ingrédients alimentaires de nouvelle génération.


Ce financement, mené par dsm-firmenich Ventures, témoigne de l'intérêt croissant pour les technologies d'ingrédients qui associent différenciation technique et stratégie de commercialisation réaliste.

Nous annonçons aujourd'hui notre levée de fonds de 6 millions de dollars. Ce tour de table a bénéficié de la participation de dsm-firmenich Ventures, la branche capital-risque de dsm-firmenich, leader mondial des secteurs de la santé, de la nutrition et de la beauté. Un important family office suisse et Kickfund, investisseur suisse spécialisé dans les deeptechs, ont également rejoint ce financement, ainsi que des investisseurs historiques tels que Navus Ventures et la Banque cantonale de Zurich. Dans un contexte de financement plus difficile, cette levée de fonds témoigne de l'engagement continu des investisseurs envers les entreprises foodtech dont la technologie est innovante et le plan de commercialisation réaliste.

Cosaic développe une nouvelle catégorie d'ingrédients alimentaires à base de fermentation de levures. Sa plateforme est conçue pour aider les fabricants de produits alimentaires et de boissons à obtenir onctuosité, stabilité et fonctionnalité grâce à un ingrédient unique, répondant ainsi aux défis de formulation qui nécessitaient traditionnellement de multiples composants et additifs. Cet investissement témoigne de l'intérêt croissant du secteur pour les plateformes d'ingrédients qui dépassent le simple remplacement et offrent une réelle valeur ajoutée fonctionnelle aux fabricants.

Ce tour de table soutiendra trois priorités pour la prochaine phase de croissance visant à préparer l'entreprise au marché : les démarches réglementaires, l'augmentation de la production et les essais industriels avec de grands clients.

« Ce tour de table envoie un signal clair : le marché soutient les entreprises de foodtech capables d’apporter une réelle valeur ajoutée fonctionnelle et une stratégie de commercialisation crédible », a déclaré Tomas Turner, cofondateur et PDG de Cosaic. « Chez Cosaic, nous développons un ingrédient qui résout les compromis auxquels les entreprises agroalimentaires sont confrontées quotidiennement entre une étiquette transparente, des performances sensorielles et un coût maîtrisé. Grâce à un solide soutien stratégique et à un modèle de croissance optimisé en termes de capital, nous sommes idéalement placés pour passer du développement à la commercialisation. »

Cette annonce fait suite au partenariat stratégique de commercialisation conclu fin 2025 entre Cosaic et Ingredion, autre acteur majeur du secteur des ingrédients, qui a apporté à l'entreprise une validation commerciale importante. Grâce au soutien d'Ingredion et de dsm-firmenich Ventures, Cosaic accélère désormais le passage du développement produit à sa commercialisation.





Source : Communiqué de presse