Clairfield conseille Migros Group et sa filiale Elsa Group pour la cession d’Idhéa à GYMA. 

Migros Group, à travers sa filiale Elsa Group, cède sa filiale française Idhéa à GYMA afin de se concentrer sur son portefeuille de produits laitiers et de fromages en Suisse et de permettre le développement d'Idhéa.

Idhéa est née en 2013 à Hochfelden (Alsace) de la fusion de deux entreprises, La Case aux Épices (1971) et Saveurs et Sauces (1984). Depuis plus de 50 ans et grâce à son savoir-faire, ldhéa élabore, fabrique et conditionne des sauces et des épices destinés aux professionnels de la restauration, à l'industrie agroalimentaire ainsi qu'à la grande distribution pour le marché suisse et Européen. En outre, elle approvisionne les supermarchés Migros avec un assortiment de produits qui continuera d’être proposé post opération. 

Elsa Group est l’un des principaux groupes industriels de l’économie laitière suisse et fait partie du groupe Migros (Migros Industrie). Experte dans la fabrication et le conditionnement de produits laitiers ainsi que dans l’affinage et la transformation de fromages, Elsa Group regroupe 8 sites en Suisse travaillant en réseau.

GYMA a été créé en 1992, fort de trois sites industriels en France et en Allemagne et s’appuyant sur une solide expertise culinaire et une forte culture du service client, GYMA devient le leader Français de la sauce froide pour la restauration RHF et l’industrie. En 2022, grâce à son Alliance stratégique avec la société COMEXO et son site moderne de production, le groupe s’impose comme un acteur majeur et incontournable du secteur de la sauce en Europe Occidentale en opérant aussi sur le segment de la grande distribution et du co-packing.  

La cession d'Idhéa intervient dans le cadre du recentrage du groupe Migros sur son coeur de métier, annoncé par l'entreprise début février 2024. Le groupe Migros, qui réalise EUR +35 milliards de chiffre d’affaires, se concentre sur les secteurs d'activité du commerce de détail (alimentation et "non food"), des services financiers (Banque Migros) et de la santé (groupe Medbase).  

Mandatée par Migros, Clairfield a mené un process de cession compétitif qui a généré plusieurs marques d’intérêt de groupes français et internationaux.