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Traiteur, réception, boucherie et charcuterie

Confidentiel, Auvergne, France
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Fiche d'identité de la société
Forme juridique : SAS
Ancienneté de la société : Entre 5 et 10 ans
Localisation du siège : Auvergne, France
Département : Confidentiel
Résumé général de l'activité
Le dirigeant a racheté en 1989, un magasin de boucherie - charcuterie, dont il a beaucoup développé l'activité traiteur.

Il y a 10 ans, soutenu par un groupe d'amis, il crée la société actuelle.

Activité de traiteur pour réceptions entreprises, collectivités et particuliers.

Peu d'événements mariages.

Un magasin boucherie-charcuterie-rôtisserie volailles et traiteur avec plats à emporter.
A propos de la cession
Type de cession envisagée : Majoritaire
Raison principale de la cession : Départ à la retraite
Compléments : Le dirigeant vient d'avoir 60 ans, et après 35 ans d'activité souhaite faire valoir ses droits à la retraite.
Eléments chiffrés *
En k€/année En k€ 202120222023
CACA 1 600 1 870 1 860
Marge bruteMarge 1 000 1 195 1 180
EBE EBE 175 150 95
Résultat exploitationREX 150 95 30
Résultat netRN 130 75 25
Nb. de personnesNb 12
* CA = Chiffre d'Affaires, Marge = Marge brute, EBE = Excédent Brut d'Exploitation, REX = Résultat d'Exploitation, RN = Résultat Net, Nb = Nombre de collaborateurs
En k€/année 2021202220232024
CA 1 600 1 870 1 860
Marge brute 1 000 1 195 1 180
EBE 175 150 95
Résultat exploitation 150 95 30
Résultat net 130 75 25
Nb. de personnes 12
Autres chiffres
Fonds propres : 415 k€
Dettes financières : 215 k€
Trésorerie nette : 260 k€
Points forts
Un très beau laboratoire, récent, bien équipé et parfaitement aux normes.

Des réserves de capacité de production.

Produits haut de gamme.

Réactivité et prestations sur mesure.
Points faibles
Actions commerciales pro-actives à développer.
Positionnement par rapport au marché
Positionnement haut de gamme et très orienté vers les réceptions (collectivités, entreprises, particuliers).

Peu présent volontairement sur les événements le week-end (mariages).
Concurrence
2 concurrents, dont :
- l'un surtout spécialisé sur les événements + des magasins et marchés de vente boucherie-charcuterie-rôtisserie,
- l'autre sur réceptions moyenne gamme.
Eléments complémentaires

Prix de cession souhaité : 500 k€

Apport en fonds propres minimum pour se positionner sur le dossier : 100 k€

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Compléments, spécificités

Le chiffre d'affaires depuis 2 ans est récurrent à près de 1,9 M€.

Les résultats se sont ponctuellement dégradés pour 2 raisons :
- fortes hausses des matières premières pas encore totalement répercutées,
- appel à de l'intérim pour compenser des difficultés à remplacer des extras salariés.

Profil de repreneur recherché

Personne physique ou morale

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Transactions comparables du secteur
Société spécialisée dans la charcuterie, les salaisons et les produits frais et cuisinés.
Réf. : CR122       CA : 1-3M€        Date : Plus de 10 ans        Acquéreur :         Situation :         Type :
  -  personne physique
  -  société
  -  société in bonis
  -  société en difficulté
  -  achat de titres
  -  achat fonds de commerce