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Boulangerie, pâtisserie, snacking sur place ou a emporter

Gironde, Aquitaine, France
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Fiche d'identité de la société
Forme juridique : SAS
Ancienneté de la société : Entre 5 et 10 ans
Localisation du siège : Gironde, Aquitaine, France
Résumé général de l'activité
Cette boulangerie pâtisserie propose une gamme très large de pains, pâtisserie et viennoiserie.

Elle est située sur une commune dynamique de la CUB.

Cette structure dispose également d'une partie snack qui a permis de toucher une clientèle du midi importante.

L'équipe de production et de vente est fidèle et très engagée.

Tous les postes sont pourvus.
En plus
La société possède une ou plusieurs marques déposées à l'inpi
A propos de la cession
Type de cession envisagée : Majoritaire
Raison principale de la cession : Autre
Compléments : Raison personnelle.
Eléments chiffrés *
En k€/année En k€ 202320242025
CACA 1 600 1 660
Marge bruteMarge
EBE EBE 400 350
Résultat exploitationREX 300 200
Résultat netRN 200 130
Nb. de personnesNb 19 19
* CA = Chiffre d'Affaires, Marge = Marge brute, EBE = Excédent Brut d'Exploitation, REX = Résultat d'Exploitation, RN = Résultat Net, Nb = Nombre de collaborateurs
En k€/année 2023202420252026
CA 1 600 1 660
Marge brute
EBE 400 350
Résultat exploitation 300 200
Résultat net 200 130
Nb. de personnes 19 19
Autres chiffres
Fonds propres : 583 k€
Dettes financières : 176 k€
Trésorerie nette : 100 k€
Points forts
- Stationnement important.
- Passage voiture permanent.
- Commune dynamique.
- Commerce connexes attractifs (Tabac presse...).
- 821 clients / jours sur 1 point de vente.
- Emplacement N°1.
- Parking devant et à proximité.
- 22 m de façade.
- Dispose d'un laboratoire pâtisserie neuf, d'un bureau administratif et d'une secrétaire comptable à mi-temps.
- Vaste fournil.
- Espace snacking (chaud et froid) à emporter indépendant.
- Parking pour le personnel à l'arrière de la structure.
Points faibles
Produits pains vieillissants.
Positionnement par rapport au marché
- Boulangerie pâtisserie de moyen haut de gamme.

- Les produits sont soignés mais les gammes peuvent être améliorées.

- Volant client important : 821 clients / jour sur un point de vente.
Concurrence
- Trois concurrents boulangerie artisanales sur la commune (2 Enseignes et un indépendant).

- Un supermarché.
Eléments complémentaires

Prix de cession souhaité : 985 k€

Apport en fonds propres minimum pour se positionner sur le dossier : 300 k€

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L'EBE référencé dans le tableau est retraité.

Le résultat net est après IS.

18 salariés en CDI + 2 apprenties.

Cession des titres.

La valeur de fonds est de 985 k€. L'approche de la valeur des titres sera transmis à la demande.

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