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Boulangerie - Pâtisserie disposant d'un pôle de production et d'un espace de restauration N°1

Gironde, Aquitaine, France
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Fiche d'identité de la société
Forme juridique : SARL
Ancienneté de la société : Plus de 10 ans
Localisation du siège : Gironde, Aquitaine, France
Résumé général de l’activité
Boulangerie-Pâtisserie répartie en deux pôles de production.

- Une structure Boulangerie viennoiserie : Le fournil et la production du pain sont dans cette structure.

- Une seconde structure dans laquelle 100% de la pâtisserie et le traiteur sont produits.

Cette seconde structure dispose d'un espace client dédié à la restauration sur place.

L'affaire est située proche de Bordeaux, de son aéroport ainsi que du Bassin d'Arcachon.

Cette structure est en perpétuelle progression.

Le dirigeant est non actif en production et il a un rôle de gestionnaire, de manager et d'acheteur.

Un grand parking permet d'accueillir les clients toute la journée.
A propos de la cession
Type de cession envisagée : Majoritaire
Raison principale de la cession : Changement d'activité du dirigeant
Eléments chiffrés *
En k€/annéeEn k€202120222023
CACA 1 700 1 740
Marge bruteMarge 1 100 1 150
EBE EBE 200 200
Résultat exploitationREX 100 125
Résultat netRN 90 100
Nb. de personnesNb 24 24
* CA = Chiffre d'Affaires, Marge = Marge brute, EBE = Excédent Brut d'Exploitation, REX = Résultat d'Exploitation, RN = Résultat Net, Nb = Nombre de collaborateurs
En k€/année2021202220232024
CA 1 700 1 740
Marge brute 1 100 1 150
EBE 200 200
Résultat exploitation 100 125
Résultat net 90 100
Nb. de personnes 24 24
Autres chiffres
Fonds propres : 800 k€
Dettes financieres : 580 k€
Trésorerie nette : 330 k€
Points forts
- Restauration.
- Parking.
- Absence de concurrence.
- Équipe.
- Passage véhicules.
- Commerce à proximité.
Points faibles
Fournil à moderniser.
Positionnement par rapport au marché
C'est une structure moyen haut de gamme.

Avec de la restauration sur place et à emporter.

Ils ont toutes les gammes et les services de la boulangerie-pâtisserie moderne.
Concurrence
Aucune concurrence sur cette commune hormis un intermarché qui fait du pain également (8 000 habitants).
Eléments complémentaires

Prix de cession souhaité : 1200 k€

Apport en fonds propres minimum pour se positionner sur le dossier : 350 k€

Compléments, spécificités

L'EBE retraité est de 300 k€.

24 personnes actives dans la structure (Dont M. et Mme).

Le vendeur souhaite vendre le fonds de commerce mais la cession des titres est également envisageable.

Profil de repreneur recherché

Personne physique ou Personne morale ou Fonds d'investissement

Complément sur le profil de repreneur recherché

Cette structure peut accueillir un professionnel comme une personne en reconversion.

Affaire idéale pour un profil gestionnaire et manager.

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Informations sectorielles
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