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Les restaurants sont tous les trois situés dans des zones commerciales des régions près de Toulouse 31 et Marseille 13 en emplacements de choix numéro 1 premium en façade des centres commerciaux, situés près des grands axes et de l'aéroport.
300 m², 100 m² de terrasse en moyenne, soit plus de 200 places assises par restaurant.
Chaque restaurant est géré par une équipe de 10 personnes en moyenne.
Les restaurants sont tous équipés de matériel professionnel de qualité. Ils sont accessibles aux PMR et disposent tous d'un parking gratuit.
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