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Production artisanale agroalimentaire : Fabrication de Galettes (semi-industrielle) pour B2B D2C / Services au entreprises : Société nettoyage, négoce

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Son profil / parcours
Il habite : Paris ,  France
Age : 58 ans
Formation :Programme Management & Leadership - Morgat Ressources.

Mentor - Young Talent Program (Groupe Kering).

Membre du Comité Retail International - Développement conceptuel.

BEP & CAP Commerce.
Parcours professionnel :Services et conseil aux entreprises | Directeur de Mission (Interventions ponctuelles) | Transition
Fev 2022 - Présent
Accompagnement de réseaux Mode/Sport/Lifestyle & Restauration rapide dans leur structuration et pilotage commercial.
Définition de stratégie pour des marques en construction et développement commercial.
Audit d'organisation, coaching de managers retail et montée en compétence des équipes terrain.

Fabrication de textiles | Directeur D2C / Directeur de Réseau Mixtes
Juin 2023 - Nov 2025
Pilotage d'un réseau de 50 magasins dans un contexte de transformation et de standardisation.
Résultats : Gestion d'un CA de 25 M€, optimisation de la masse salariale (-8%) et maintien d'une profitabilité (TT) de 14%.
Déploiement du modèle de Commission Affiliation pour les franchisés et renforcement de l’image de marque.
Gestion complète du cycle de vie des points de vente (ouvertures & fermetures stratégiques).

Commerce de détail d'habillement et d'accessoires de mode | Directeur Retail Europe
Mars 2011 - Sept 2021
Développement et pilotage du réseau européen mixte (succursales, affiliés, partenaires). Build up 100%.
Résultats : +15% de croissance CA Retail (3 dernières années LFL), 14% de profitabilité (CA 12 M€).
Membre du COMEX Europe : Définition de la stratégie d'expansion et déploiement des standards groupe.
Management de 90 collaborateurs (Siège & Terrain) dans un environnement international.

Commerce de détail d'habillement et d'accessoires de mode | Retail Sales Manager
2002 - 2011
Recrutement et animation du réseau de franchisés (20 ouvertures de points de vente).
Suivi des KPI de performance et déploiement des modes opératoires réseau (CA 15 M€).

Sport | Responsable commerciale
1990 - 2002
Gestion des achats (8M€), pilotage budgétaire & Stratégie merchandising.
Animation performances magasins & management équipes.
Compétences :Pilotage Stratégique : Direction de réseaux nationaux (50+ unités), gestion de réseaux mixtes (succursales, franchises,
affiliés) et déploiement de Business Models (Commission Affiliation).

Performance Financière : Pilotage intégral du P&L, optimisation de la masse salariale, analyse des KPI et mise en place
de plans d'actions correctifs.

Excellence Opérationnelle : Audits réseau, standardisation des process, référentiels opérationnels et merchandising
stratégique.

Transformation & Digital : Stratégie omnicanale (Web-to-Store), déploiement d’outils BI/ERP et accompagnement au
changement.

Leadership : Management de COMEX, gouvernance avec investisseurs/fondateurs, et développement des talents
(Rétention, Mentorat).
Sa recherche
Titre société recherchée :Production artisanale agroalimentaire : Fabrication de Galettes (semi-industrielle) pour B2B D2C / Services au entreprises : Société nettoyage, négoce
Activités recherchées : Services , Industrie traditionnelle et agroalimentaire , Services aux entreprises et Nettoyage et entretien
Mots-clés :fabrication negoce galette crepe semiindustrielle vente b2b dtc service nettoyage fabricant production industrie agro alimentaire agroalimentaire btob entretien proprete
Description société recherchée :Avec potentiel de développement.

CA : 350K€ - 1M€.

Effectif : 3 à 10 personnes.

Localisation : Morbihan.

Situation Financière : In bonis.

Financement : Fonds propres + montage financier.

Position : Majoritaire de préférence.
Localisation recherchée : France (33)
Valorisation recherchée :De 50k€ à 300k€
Montant apport personnel :60k€
Dans sa démarche, le repreneur est ouvert à : Une reprise totale seul ou avec un ou des associés déjà identifiés
Une reprise majoritaire avec un autre repreneur
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