PALUEL-MARMONT CAPITAL s’est associé aux dirigeants fondateurs, Rose et Stéphane Brémard, pour soutenir le développement du Groupe Carambelle.

Créé en 2006 et situé à Fondettes (près de Tours), le groupe Carambelle (marque scrapCooking®) est spécialisé dans la conception, production et distribution d’ustensiles, accessoires et produits alimentaires sous la marque propre scrapCooking® permettant d’embellir pâtisseries et douceurs faites maison. Il est ainsi positionné sur le marché de la cuisine décorative, un segment de niche en croissance et fortement corrélé aux marchés du culinaire et du loisir créatif.

ScrapCooking® a connu une forte croissance depuis sa création pour réaliser en 2013 un chiffre d’affaires de l’ordre de 8 M€. Ce développement est lié à la forte demande de ses clients qui sont aujourd’hui principalement des professionnels détaillants renommés structurés sous forme de chaîne de distribution (ex : Cultura, Truffaut, Alice Délice, Alinéa).

La structuration du financement bancaire de l’opération a été prévue afin de favoriser la stratégie de développement de l’entreprise.