Le Groupe ROULLIER annonce l'acquisition d’Alysse Food, entreprise belge spécialisée dans la fabrication de pâtisseries et renforce son pôle Agroalimentaire
Écrit par Groupe Roullier / Publié dans Evénements

Acteur majeur de la Pâtisserie industrielle en France avec notre filiale Pâtisseries Gourmandes (144 millions d’euros de chiffre d’affaires, 700 personnes), nous renforçons, avec ce rachat, notre pôle Agroalimentaire.

UNE SYNERGIE ENTRE ALYSSE FOOD ET PÂTISSERIES GOURMANDES

Ce rachat s’inscrit pleinement dans le projet ambitieux de développement de notre pôle Agroalimentaire. Il lui permet d’étendre ses savoir-faire pâtissiers, d’élargir son offre, tout en accélérant son ouverture internationale.

Alysse Food, société familiale, créé en 1995 par Samuel Kupchik est un acteur européen majeur dans la production de pâtisseries d’inspirations américaines telles que les muffins, les brownies, les cupcakes et les bagels. Cette gamme vient compléter l’offre de Pâtisseries Gourmandes, acteur de référence dans la fabrication de pâtes jaunes (Madeleines, Quatre-Quarts, cakes) et de spécialités bretonnes (Galettes, Palets, Gâteau bretons…).

Avec une double usine au cœur de l’Europe du Nord-Ouest, Alysse Food bénéficie d’un savoir-faire industriel complémentaire à celui de Pâtisseries Gourmandes permettant de consolider le dispositif actuel pour développer le marché international.

« Ce projet conforte notre dynamique et va nous permettre de franchir un nouveau cap dans notre développement international » déclare Mickaël Le Jossec, patron de l’Agroalimentaire au sein du Groupe Roullier.

Joseph Kupchik, actuel Directeur Général Adjoint et fils de Samuel Kupchik, restera aux commandes d’Alysse Food sous la supervision de Mickaël Le Jossec.

Source : Communiqué de presse