L'Autorité de la Concurrence en France a ouvert une enquête approfondie sur le projet de création d'une entreprise commune entre les groupes Euralis et Maïsadour, qui représentent la moitié de la production de foie gras en France.

Selon l'Autorité, cette fusion pourrait causer des préoccupations en matière de concurrence, car elle donnerait à la nouvelle société commune des parts de marché importantes dans la collecte des canards gras avant abattage et dans la production et la commercialisation de produits. Il y aurait un risque d'augmentation des prix et de réduction de la qualité et de la diversité des produits proposés. La production de foie gras devrait également diminuer d'environ 30% à 35% en 2022 en raison de la grippe aviaire, selon le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog), ce qui réduirait l'offre et entraînerait une hausse des prix.





Source : Fusacq