La maison Crouzil à Plancoët est composée d'un établissement 1 étoile au Guide Michelin et d'un hôtel 3 étoiles : L'ECRIN.

Afin de faire face à de graves difficultés, les deux propriétaires cherchent un repreneur. "Aujourd'hui, c'est l'ensemble des actifs qui est à vendre, fonds de commerce et murs", confie Pierre-Alexandre Thomas, co-gérant du site.

Les deux entités ont réalisé un chiffre d'affaires de 871 900 € en 2015.

La maison Crouzil a été placée en redressement judiciaire par le tribunal de Commerce, le 28 juin 2016.

Ils emploient 11 personnes. Précisons que "le chef étoile continuera l'aventure".

Source : Flash-infos