Les groupes avaient notifié en mai leur projet de rapprochement à travers la création d'une entreprise commune qui regrouperait leurs activités dans le domaine des canards gras

L'Autorité de la Concurrence a annoncé ouvrir mercredi une "phase d'examen approfondi" dans le cadre du projet de création d'une entreprise commune par les groupes Euralis et Maïsadour, qui représentent à eux deux 50% de la production de foie gras en France.

L'Autorité a considéré mardi qu'il existait un "doute sérieux d'atteinte à la concurrence que les engagements proposés par les parties n'éliminent pas en l'état", au terme de la première phase d'examen qui a débuté cet été.

Les groupes Maïsadour (qui comptabilise notamment les marques Delpeyrat et Comtesse du Barry) et Euralis (qui possède Rougié et Montfort) avaient notifié en mai leur projet de rapprochement à travers la création d'une entreprise commune qui regrouperait leurs activités dans le domaine des canards gras.

L'Autorité a notamment relevé que l'opération conférerait à cette société commune des "parts de marché significatives", à la fois sur la collecte des canards gras avant abattage et sur la production et la commercialisation des produits.

"Ce renforcement entraînerait un risque d'augmentation des tarifs de plusieurs produits proposés, de même qu'un risque de diminution de la qualité et de la diversité des produits proposés", a également indiqué l'administration.

La production de foie gras est attendue en baisse "de l'ordre de 30% à 35%" en 2022 en raison de la grippe aviaire, selon le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog).

L'offre sera donc réduite pour les fêtes de fin d'année et les prix vont augmenter.

Depuis le dernier épisode, plus de 20 millions de volatiles ont été abattus en France, dont près de quatre millions de canards destinés à la production de foie gras.

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