La société Boncolac, filiale dédiée aux desserts surgelés du groupe laitier coopératif 3A, a annoncé la vente prochaine de son activité de crèmes glacées, comprenant l'usine de Carcassonne (137 personnes), au groupe germano-britannique R&R Ice Cream. L'opération aura lieu au mois d'août 2011. "Un grand mouvement de concentration des fabricants de crème glacée s'opère en Europe et nous risquons d'être marginalisés dans la grande distribution, avec notre production de 23 M de litres", explique Philippe Carré, directeur général de Boncolac.


Source : Flash-infos