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Boulangerie, pâtisserie et service traiteur avec clientèle BtoB

Loire, Rhône-Alpes, France
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Fiche d'identité de la société
Forme juridique : SARL
Ancienneté de la société : Plus de 10 ans
Localisation du siège : Loire, Rhône-Alpes, France
Résumé général de l’activité
Une boulangerie - pâtisserie localisée en Rhône-Alpes et reconnue dans son secteur.

L'établissement travaille pour des clients particuliers mais également pour des clients professionnels :
- Boulangerie,
- Pâtisserie,
- Traiteur,
- Chocolaterie.

L'établissement est implanté en emplacement N°1, en centre-ville et la boutique a été complètement refaite récemment afin d'accueillir également un laboratoire. La terrasse est un atout majeur.

Composée d'une équipe de 20 collaborateurs, la boulangerie - pâtisserie dispose d'une expertise et d'un savoir-faire lui permettant de satisfaire les demandes exigeantes de ses clients BtoB et BtoC (produits haut-de-gamme).
En plus
La société possède une ou plusieurs marques déposées à l'inpi
A propos de la cession
Type de cession envisagée : Majoritaire
Raison principale de la cession : Départ à la retraite
Eléments chiffrés*
En k€/annéeEn k€202220232024
CACA 1 300 1 400 1 600
Marge bruteMarge
EBE EBE 200 250 300
Résultat exploitationREX 150 200 250
Résultat netRN 150 150 200
Nb. de personnesNb 18 20 18
* CA = Chiffre d'Affaires, Marge = Marge brute, EBE = Excédent Brut d'Exploitation, REX = Résultat d'Exploitation, RN = Résultat Net, Nb = Nombre de collaborateurs
En k€/année2021202220232024
CA 1 200 1 300 1 400 1 600
Marge brute
EBE 280 200 250 300
Résultat exploitation 250 150 200 250
Résultat net 150 150 150 200
Nb. de personnes 15 18 20 18
Autres chiffres
Fonds propres : 400 k€
Dettes financieres : 150 k€
Tresorerie nette : 250 k€
Points forts
- Des chiffres nettement supérieurs à la moyenne du secteur (CA et EBE).
- Emplacement premium et stratégique.
- Savoir-faire reconnu.
- Un large choix de produits.
- Possibilité d'agrandissement et de diversification de l'activité.
- Boutique neuve et haut de gamme.
- Une forte clientèle B2B pérenne et historique.
Points faibles
Nécessité de remplacer le dirigeant après une période d'accompagnement de 1 an.
Positionnement par rapport au marché
Un des leaders de la région.
Concurrence
Une dizaine de concurrents dans un périmètre de 20km mais plus petits.
Eléments complémentaires

Prix de cession souhaité : 1080 k€ l'immobilier est compris dans le prix de cession.

Apport en fonds propres minimum pour se positionner sur le dossier : 250 k€

Profil de repreneur recherché

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Informations sectorielles
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Fabricant de sandwichs et viennoiseries pour une clientèle grands comptes et les traiteurs.
Réf. : CR486        CA : >= 10M€         Date : Entre 5 et 10 ans        Acquéreur :         Situation :         Type :
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